【書寶二手書T1／餐飲_QIR】大長今養生御膳_韓福麗
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[商品主貨號] U100172545
[ISBN-13碼] 9789867413253
[ISBN] 9867413253
[作者] 韓福麗
[出版社] 麥田
[出版日期] 2004-09-15
[內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無) 還原〈大長今〉的精采場景，再次回味韓鮮宮廷中的美食饗宴！隨著〈大長今〉電視劇在台灣受到熱烈的歡迎，戲中所出現的御膳料理，也跟著受到關注。劇中一道道精緻美味的菜餚，竟都兼具健康養生的功效，經由戲中尚宮和內人們的詳細解說，不禁令人嘖嘖稱奇。然而畫面一閃即逝，戲中所闡述的飲食知識也隨之消失，實為可惜。所以在〈大長今〉拍攝完成後，戲中的御膳諮詢師韓福麗女士，便將戲中出現的料理整理成冊，真實呈現戲中所做的七十道菜餚，以及〈大長今〉與食材有關的小典故。除此之外，書中也簡單介紹朝鮮王朝宮中的生活習慣與飲食禮節，並娓娓道出大長今拍攝過程中的幕後點滴。書前並有李英愛小姐為文作序和劇照。想一窺朝鮮宮廷的美食，與熱愛〈大長今〉的忠實觀眾，絕不能錯過這本好書。作者簡介韓福麗，1974年生於漢城，漢城市立大學園藝系畢業，高麗大學農學(食品工學)碩士，延世大學餐飲經營者課程修了，明知大學食品營養學博士課程修了。曾赴日研習料理課程，畢業於日本料理師專門學校與料理學院，後亦曾赴法國等外國多處料理學院修習各種相關課程。本身亦是重要無形文化財第38號「朝鮮王朝御膳」技術保有者候選人，財團法人御膳研究院暨傳統糕點教育院院長，一心致力於傳授傳統飲食文化，也擔任食品公司與韓食餐飲業食品開發相關諮詢與參與傳統文化活動的企劃工作。她同時為人間文化財黃慧性女士的長女，自幼承母誨，每每教以製作飲食之前，先要保有誠心與為人的想法。因此韓福麗院長總是想著「品嚐者的微笑」來調製飲食。基於想讓一般人對於距離遙遠又陌生的御膳感到親近且有趣，而製作的連續劇〈大長今〉中，也處處可見韓福麗院長充滿感情的飲食手藝。著作有《好做，好吃，好看的糕點》，《泡菜100》，《韓國飲食大觀第五卷菜餚上桌》，《韓國飲食大觀第六卷宮廷飲食》等等。)
[書況補充說明] 有凹頁、凹痕, 有水痕, 不介意才請下標,謝謝!
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*內容敘述為制式文字，僅為針對書籍內容參考用，關於有無光碟與附件請以標題為準。*
*出版日期由於亦為制式內容有時會有出入，若日期與版別足以影響購買決定者請另行提問較為準確。*
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但特別標定說明、特殊包裝商品、軟體類或影音光碟類產品不得拆封，否則恕不接受退貨。
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》不良品退還經過檢查與測試之後，若發現商品本身並無瑕疵，消費者必須支付所有發生之相關費用。
》在您收到貨品後如因非人為因素之商品損毀、刮傷、或運輸過程造成包裝破損不完整者，請您儘速通知本公司客服人員，我們會進行商品瑕疵或損壞鑑定，並儘速將新品寄給您。
》所有要辦理退貨或換貨的客戶皆需 E-mail或來電至 本店鋪 ，並提供：訂單號碼，退、換貨原因，您的姓名及聯絡電話，E-mail地址。
》若您所訂購之商品無問題而您欲退貨，您必須自行負擔將商品寄回之運費。退回的商品必須是全新狀態，包括主要商品、使用手冊、註冊回函、週邊零件，連同原來的包裝一併送回 ，否則 本店鋪 有權拒絕接受退貨。
》若商品因消費者個人不當使用拆卸產生人為因素造成故障、損毀、磨損、擦傷、刮傷、髒污、包裝破損不完整者，或是發票、附配件不齊者，恕不接受退貨。
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內容來自YAHOO新聞
比李奧納多還久 配樂教父等小金人37年
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[作者] 韓福麗
[出版社] 麥田
[出版日期] 2004-09-15
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比李奧納多還久 配樂教父等小金人37年
（中央社記者廖欣俞、羅廣仁台北5日電）李奧納多等了22年，終於抱走奧斯卡最佳男主角獎項。但義大利國寶級電影音樂大師顏尼歐莫利克奈（Ennio Morricone）等得比李奧納多還久，一座小金人足足等了37年。
第88屆奧斯卡頒獎典禮上，頒發「最佳原創電影音樂獎」時，頒獎人公佈顏尼歐莫利克奈以「八惡人」（The Hateful Eight）獲得最佳原創電影音樂，高齡87歲的顏尼歐莫利克奈在旁人攙扶下，緩緩走上頒獎台，全場一致起立鼓掌，對這位電影音樂教父致上最高敬意。
顏尼歐莫利克奈52年的創作生涯中，獲獎無數，世界指標性的音樂獎項中都可以看見他的名字，顏尼歐莫利克奈曾獲得兩座葛萊美獎、兩次金球獎、五次英國影藝學院獎。
1979年起，已經入圍5次的顏尼歐莫利克奈，卻總是和小金人擦肩而過；2007年，音樂作品質量俱佳的顏尼歐莫利克奈獲得奧斯卡頒發「終身成就獎」，成為奧斯卡史上第二位獲得此獎項的作曲家；2016年，等了37年、入圍第6次的顏尼歐莫利克奈終於一舉拿下奧斯卡「最佳原創電影音樂獎」，為他在全球電影音樂的歷史定位，多添一筆輝煌紀錄。
顏尼歐莫利克奈為超過500電影、電視創作過配樂，他的作品不止「重量」，更是「重質」。在音樂創作上，顏尼歐莫利克奈從作曲、編曲、管弦樂編制、甚至指揮都一手包辦。其經典作品包括「新天堂樂園」、「海上鋼琴師」、「四海兄弟」、「教會」、「真愛伴我行」等。其中台灣本土「霹靂布袋戲」中「黑白郎君」曾搭乘幽靈馬車出場時的配樂，就是源自電影「馬可波羅」，也是來自這位電影音樂教父之手。
奧斯卡頒獎後，得獎效應持續發燒，甲上娛樂將於今年4月上映「新天堂樂園」電影數位修復版，讓台灣的樂迷和影迷都有機會一飽耳福，親耳欣賞顏尼歐莫利克奈的音樂魅力！1050305
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/比李奧納多還久-配樂教父等小金人37年-174737870.html
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